آوای شمال/ از کشت توت فرنگی در سطح ۸۵۰ هکتار از زمین های کشاورزی بابلسر خبر داد و اظهار داشت: توت فرنگی با عطر و طعم بی نظیرش یکی از پرکاربردترین میوه ها در صنایع غذایی ست که انواع دسر، کیک، شکلات، بستنی و فرآورده های آن در صنایع غذایی از جمله فراورده های استفاده از این میوه خوشمزه می باشد.
وی افزود: در سال های اخیر با رشد تقاضای انواع میوه خشک، چیپس میوه، دمنوش های گیاهی و به دنبال آن دمنوش های میوه ای در میان مصرف کنندگان، تولید این محصولات نیز افزایش داشته است.
رحمانی افزود: توت فرنگی محصولی سرشار از آهن، کلسیم، فسفر، ویتامین c ، آنتی اکسیدان با قابلیت ضد سرطانی و خواص درمانی برای انعقاد خون، کسیه صفرا و مثانه است که همچنینخواص ضد قارچی ، ضد ویروسی و ضد باکتریائی هم از دیگر مزیت های این میوه می باشد که استفاده مداوم از آن موجب نشاط و شادابی در افراد می شود که همین عامل باعث شده که میوه خشک توت فرنگی خیلی سریع کاربرد خود را در صنعت پیدا کند.
مدیر جهاد کشاورزی بابلسر افزود: برای تهیه میوه خشک و دمنوش الزامی به استفاده از میوه لوکس و کامل نیست و می توان با رفع قسمت های لک دار توت فرنگی ،از بخش های سالم آن استفاده کرد، بدین معنا که میوه خشک های خرد شده و حتی در مواردی پودر شده نیز برای تهیه دمنوش مناسب می باشد.
رحمانی بیان کرد: با سیلاب فروردین ماه امسال و به دنبال آن پوسیدگی بخش زیادی از میوه های توت فرنگی ، شرکت هایی در بهنمیر اقدام به تولید میوه خشک و دمنوش این میوه نمودند که علاوه بر استفاده بهینه از محصولات کشاورزی آسیب دیده ، موجب اشتغال زایی نیز می شود.
وی خاطرنشان کرد: پیش بینی می شود امسال ۱۴ هزار تن توت فرنگی در شهرستان بابلسر تولید شود.
